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保靖縣：修建防洪渠道 保收千畝農田（圖）
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冷水灘區委組織部學習十八屆三中全會精神
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成都村政學院掛牌 為村官“充電”
村（社區）黨員幹部及大學生村官以後有了自己的專修學院。昨日，全國首個培訓基層黨員幹部的村政學院———成都村政學院在都江堰市委黨校正式掛牌成立。作為掛牌的首個活動，首屆東西部村政論壇也同天召開。中組部、國家行政學院、浙江桐鄉組織部、省委組織部的專家、幹部，與東西部的村支書等基層幹部做了互動交流。本次論壇的主題為，群眾路線與基層社會建設。
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泰國抗議示威活動又升級 總理再吁停止政爭
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西班牙被領養中國女孩遇害 不排除還有第三名凶手
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心血管健康不打結的素中之葷－黑木耳
心血管健康不打結的素中之葷－黑木耳黑木耳，它是一種長相既不起眼，又沒有特殊的香味，算是菜市場中最平價的食材之一，幾乎無人不認識它或是沒有品嚐過它，但可能卻有很多人不知道，黑木耳在中醫藥界，可是和靈芝、人蔘、黃耆、山藥等上品藥材有著一樣等級的養生地位，尤其對於維護心血管的健康，有很大的幫助，因此黑木耳真可說是高營養低價位的天然保健食品。撰文∕杜韻如 諮詢∕南台科技大學生物技術系＆生物科技研究所 陳啟楨 博士 黑木耳又稱“桑耳”、“黑菜”，在古代還有“五木耳”之稱，由於它生長在潮濕的木頭上，外型波狀曲折，極像是一朵朵褐色的耳朵，因此才獲得了黑木耳這個名字。黑木耳本身並無特殊氣味，但因口感滑嫩爽脆，因此常是許多料理當中的配角，而其中的膠狀物富含膳食纖維，具有高吸水力，讓人食用之後能產生飽足感，也可預防便秘，再加上它還有許多豐富的營養成分，因此近年來也開始備受瘦身一族的喜愛。無病養生、有病強身的天然食材乾燥的黑木耳，是中藥店不陌生的藥材之一，從降低外傷引起的疼痛，到內部的心血管疾病預防，都可利用到黑木耳，難怪會有人稱它為「養生萬靈丹」。防止血管硬化，促進血液循環在西方醫藥的研究當中發現，經常食用黑木耳，會使血液黏稠度降低，並且由於黑木耳當中含有多達九種的抗凝血物質，與洋蔥、大蒜等找房子辛香料類似，但卻又不如它們一般具有刺激性，能有效預防或溶解血栓，緩和冠狀動脈粥狀硬化等相關症狀。降血脂，有益心腦血管疾病黑木耳成分中的滑嫩膠質，除了口感極佳之外，其中所含的酸性多醣體成份也是降血膽固醇和血脂肪的好幫手，難怪自古以來它就是老祖先愛吃的好“心”食物。也有許多中醫師會告訴曾做過心導管手術的病人，常吃黑木耳料理，不僅可以預防動脈硬化，還能減少胸口鬱悶、疼痛等不適現象。改善貧血，預防骨質疏鬆在青春時期的少女或是年輕女性，常常會因為營養不均衡、不當的減肥行為而發生令人感到頭暈眼花的貧血現象，而上了年紀的婦女，骨質容易大量流失，若是飲食稍有偏差，很可能就會造成骨質疏鬆症。而在新鮮的黑木耳內，其鈣質含量是肉類的30~70倍，鐵質比肉類更高達100倍之多，因此不失為所有女性和一般民眾補充鈣、鐵等營養素的最佳選擇。刺激腸道運動，避免便秘飲食當中多肉少蔬菜的人，或是平時缺乏運動的長坐一族，常常都會面臨痛苦的便秘問題，而經常性便秘者，會因毒素長時間停留在體內，流竄到身體各部位之後，便會引發許多問題，像是肌膚黯沉蠟黃、面皰暗瘡等，就是因體內累積了太多毒素所造成的。因此除了養成固定的運動習慣外，也需要多吃富含膳食纖維的食物，以幫助腸道正常運作，像黑木耳就是有益腸道健康的食品之一，而且根據研究室內設計發現，黑木耳中的膠質，可把殘留在人體消化系統的灰塵、雜質，吸附集中起來排出體外，有清胃、滌腸的作用，因此醫師特別建議從事如理髮師、紡織工人、化工、礦場人員應多加食用木耳，以作為幫助排除身體廢棄物的保健食譜。增加飽足感，減少食量由於黑木耳當中，具有豐富的膳食纖維，而膳食纖維的特性，除了之前所提到的：能刺激腸道運動，幫助排便順暢之外，還有另一個特點，就是它的吸水性很強，像是乾燥的黑木耳，它的體積可比新鮮時縮小至十倍以上，因此可利用它的吸水膨脹性，來增加飽足感，藉此達到減少及控制食慾的目的。黑木耳的這項特點，與目前市面上當紅的洋菜（也有人稱之為寒天）極為相同，不過洋菜雖然零熱量，但是卻不如黑木耳的營養價值來得高，像是之前所提到的高鈣、鐵質；維生素B2的含量也是米、麵和大白菜的十倍，比豬、牛、羊肉高3~5倍之多，是既可強身又不怕熱量過高的健康養生食品。營養地圖多醣體：這種物質，對腫瘤能發生中解作用，並有免疫特性。據研究，癌症病人在使用了這種多醣體後，體內球蛋白的組成成分有顯著增加，從而增強了抗體。維生素B2：這種維生素與體內能量代謝有關，它一般存在於纖維質當中，也可從牛奶、乳酪、肉類當中獲得。但調查發現，多數國人都有維生素B2攝取不足的現象。礦物質：黑木耳當中的礦物質不但種類相當多，含量裝潢也很高，像是鐵質、鈣質等都是維持血液、骨骼健康不可或缺的營養成分。類核酸：可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，不但能預防心血管疾病，對高血脂、冠心病、動脈硬化等患者也有很好的抑制作用。食用禁忌1.由於黑木耳具有可抑制血小板聚集的作用，能預防心、腦血管疾病，但也有可能造成凝血功能不佳，因此在手術前後與拔牙前後，以及女性月經期間應避免或少食黑木耳。2.進行烹調料理前，最好將黑木耳較硬的蒂頭部份切除，並避免食用。食用滋補兩相宜黑木耳沒有特殊氣味，因此不論是炒菜、煮湯、涼拌都很適合，並可任意搭配食材。在滋補養生方面，可將黑木耳加水熬煮出其豐富膠質，加上冰糖、紅棗後，就成為一道補血養顏的美味飲品了。黑木耳的選擇方式由於市面上的乾木耳較難看出品質的好壞，因此容易買到劣質摻假的黑心貨。而在選擇新鮮黑木耳時，應挑選肉質肥厚、朵大完整者為佳。黑木耳當中的蛋白質、礦物質、膠質豐富，因此不但有「素中之葷、菜中之肉」的稱號，更有人稱它為「植物性燕窩」，具有很高的營養保健價值。 引用自: http://epaper.pchome.com.tw/archive/last.htm?s_date=old&s_dir=20070828&s_code=0046&s_cat=#c580740
- Jan 07 Tue 2014 19:59
慈濟~【新心向龍 台中向榮】環保龍舟創意多 豐樂公園喜相逢
慈濟~【新心向龍 台中向榮】環保龍舟創意多 豐樂公園喜相逢 為推廣民眾資源回收觀念，台中市從三年前開始就舉辦環保龍舟競賽，剛開始只是由各區清潔隊自行舉辦，所使用的幾乎都回收素材，例如寶特瓶、廢棄光碟、甚至還有民眾不要的浴缸、塑膠排水管等等的材料，經過清潔隊員的巧思裝扮後，創作出創意十足的環保龍舟，幾乎看不出來是以回收的材質作成的，甚至還可以在水面上滑行，也讓市民感到相當新鮮有趣。 台中市長胡志強認為，雖然台中市沒有辦法舉辦一般傳統龍舟競賽，不過像這樣的環保龍舟趣味競賽到是別出心裁，一般民眾都可以參與，更重要的是讓民眾深刻了解，資源回收原來這麼有趣。 台中市環保創意龍舟競賽，從剛開始的95年只有7艘龍舟、96年增加為36艘、97年已經有51艘龍舟參加，沿續過去三年的經驗，今年擴大舉辦，定名為『2009全國環保龍舟創意造型競賽』，而活動主題則是為『新心向龍、台中向榮』，主要意涵就是讓大家都能夠發揮最新鮮的創意，同時秉持對環保的用心，來設計製作最活潑有趣的創意龍舟。 希望這項活動不但能夠激發民眾對環境保護的重視，同時也能展現台中市推動環保工作的努力與決心，並藉由媒體的報導與曝光，將台中市行銷至全國甚至國際，成為綠色環保城市。 端午節是我國傳統的三大節日之一，台中市環保局連續兩年在這樣具有傳統性的節日前夕，舉辦水上環保龍舟創意趣味競賽，不但獲得台中市民熱烈的迴響與參予，同時也激發社會大眾不同層面的創意與巧思，將身邊不用的回收物變成更具實用價值的東西。 為了擴大宣導效果，台中市環保局將於訂5月23號星期六在台中市豐樂公園，舉辦『2009全國環保龍舟創意競賽』，將廣徵全國各地環保創意高手到台中市一決高下，相信此舉不但能擴大宣導環保工作的重要性，更能讓全國民眾了解台中市推動環保工作的用心與努力。 活動緣起︰為宣導廚餘、巨大廢棄物回收再利用，並落實垃圾減量政策，擬於端午節前夕，於台中市舉辦全國性環保龍舟創意競賽，藉由划龍舟民俗趣味活動當中，激發社會大眾對於環保不同層票貼面的創意與巧思，以期達到寓教於樂的效果，共同珍惜地球資源。 目的：(一)以傳統民俗活動結合環保創意，發揚龍舟精神。 (二)創造資源回收物再生價值，提倡正當休閒娛樂，達到寓教於樂的效果。 (三)宣導全國民眾資源回收的重要，以提升資源回收成效，共同珍惜地球資源。 「2009全國環保龍舟創意造型競賽」今天在台中市豐樂公園登場，共有來自全國各地的73隊參賽，各隊無不巧思創意，以環保素材製作龍舟，讓觀眾嘆為觀止。 由台中市環保局舉辦的環保龍舟創意造型競賽，從民國95年開辦時7隊參加，至今年已增加到73個隊伍參加，市長胡志強與行政院環保署長沈世宏特別裝扮成法海和尚及龍王，為今天的競賽活動開鑼。 沈世宏表示，台中市自創的環保龍舟競賽，他早就想來看一看，而台中市的資源回收成績在各縣市中名列前茅，回收績效在各縣市中排名數一數二，還將環保資源變成龍舟創意賽，他特別要來為參賽隊伍加油打氣。 台中市已第4年舉辦環保龍舟創意造型競賽，參加隊伍逐年增加，由95年時僅環保局清潔隊7個區隊參賽，到98年來自全國各地包括機關、團體及學校社團等已有73個隊伍參加，甚至有遠從花蓮縣報名這項競賽，還有新住民（外籍新娘）也組隊參加，保證讓觀眾大開眼界。 遠從東台灣前來參賽的花蓮縣持修積善協會，以6000個鋁罐、300個保特瓶、30個果糖桶等回收資源製成的「你儂我龍」環保龍舟，一出場就吸引觀眾目光，以鋁罐做成鱗片，在陽光照耀下閃閃發亮，一邊划船，一邊上演逗趣短劇，提醒大家要節能減碳。 台中市各個行政區及局處都有龍舟參賽，文化局的「樂海游龍」，局長黃國榮帶領市議員洪嘉鴻等人吹奏薩克斯風，更讓環保龍舟增添藝文氣息。 北屯區則派出「鋁粽開心龍」參賽，這是隊員利用粽葉做為龍頭造型，並以回收鋁罐當作龍身的材料，剪裁成一片片的鋁片做成龍身。 環保局長李立德指出，今年比賽分成水上蛟龍組、陸上行舟組及中市蛟龍組等3組競賽，機關團體組及社會組每組各取前三名及佳作若干名，第一名可得到新台幣5萬元獎票貼金。另學校組也取前三名及佳作若干名，最高獎金可獲得1萬5000元。 這次2009全國環保龍舟創意造型競賽最後得獎名單出爐：陸上行舟學生組：第一名：大明高中龍角七號第二名大明高中幻象飛龍；第三名大明高中大明龍；佳作大明高中龍中龍；佳作台中市聲暉協會協會手語班。 水上行舟部分機關團體組：第一名花蓮縣持修積善協會的雙龍；第二名台中市文化局樂海游龍；第三名台中市西屯西公所隊捍衛號；佳作台中市文山里文山玉玲龍；佳作台中市北屯區公所水湳里福新隊；特別獎豐樂里隊。 社會組第一名欣欣環保公司欣欣向龍隊；第二名宜蘭縣羅東的太陽神龍隊；第三名大豐環保公司；佳作桃園八德的歡喜龍隊；佳作台中市崇倫社區發展協會；特別獎立恩隊－全拓關係企業。 台中市西屯區長肯定 環保教育至東大園區由台中西屯區公所主辦，慈濟東大園區協辦的「台中市西屯區98年度加強辦理垃圾分類、資源回收及物業管理推動工作宣導暨綠色消費、5S運動宣導活動」，今天（6/3）在東大園區熱鬧登場。 西屯區長號召鄰里長及環保種子志工，共二百五十人參與，近兩小時的研習課程和四十分鐘的園區巡禮，大夥兒的喜悅寫在臉上，並相約下次還要再來。 洪區長幾度來東大園區參訪，看到慈濟環保志工用愛、用心護地球，深受感動，決定今年度的環保教育宣導活動要來慈濟東大園區舉辦，讓這些環保種子志工看了感動、心動，並化為積極的行動，回去推動社區環保工作。 此外，他想提升「垃圾分類、資源回收」的深度與廣度，當他看到慈濟人將回收的寶特瓶，研發製作成毛毯，並將愛心物資送給災民，大為感動。深感環保工作不僅只是垃圾分類，應該提升到更高層次，可以化腐朽為神奇、化垃圾為黃金。最後洪區長強調心靈環保的重要，那就更需要來學習慈濟人文，效法慈濟人的善心與善行。 今天還有一項頒獎活動，就是表揚今年勇奪「全國環保創意龍舟競賽」第三名的陳木生師兄。陳木生是慈濟志工，平日從事廣告看板設計，在園區的專長，就是利用環保二胎素材做布置。 他已經連續三年為西屯區製作環保龍舟，都名列前茅，今年是全國性的競賽，仍得第三名，非常不簡單。難怪洪區長深表感恩，並讚揚道：「這榮耀是屬於西屯區全體居民。」 陳木生表示，光找這些環保素材就花了一個月的時間，每年都想創新，的確絞盡腦汁。像今年他就用菜瓜布做龍頭，才不會太重，垃圾筒的底座剖開，做成龍頭的上下顎，而且還會動呢，相當傳神。 此外，還用了炒菜鍋、水盆做推進器，回收布、竹片編成龍身、地球等等，頗具巧思和創意，並且命名為「西屯捍衛號」，就是以環保捍衛地球之意。最難能可貴的是，他還將獎金一萬元捐贈大愛之友呢！ 八十五歲高齡的陳坤爐里長，是台中市年紀最大的里長，已連任四屆林厝里里長，身體還很硬朗。原因是，從小家中務農，養成勤勞節儉好習慣，十九歲就去當日本海軍，也鍛鍊出好身子。現在每天一早起來，先讀誦《心經》、持《大悲咒》，讓腦筋不致於退化。 陳坤爐是李春甫師兄的姊夫，平日忙於公職，少有機會來園區，他說：「明年退休，就有時間了，這裡環境真清幽，讓人感到神清氣爽；志工很熱誠，有賓至如歸的感覺。」 八位慈濟志工分別帶領八組學員，做園區巡禮及解說，大夥兒對回收廚餘做成液態肥很有興趣，頻頻詢問。對於陳木生所製作的環保創意龍舟大為讚賞，紛紛和它留影。看到琳琅滿目的大愛惜福站，則讚歎慈濟人真正落實知福、惜福、再造福。用完健康美味的素食，不僅肚子飽足，心靈更覺得充實，大夥兒的喜悅寫在臉上，並相約下次還要再來。 文 / 周秀鳳 延續閱讀：環保龍舟重創意 塑膠桶身變龍頭 【靜思小語】 無怨無悔，見證慈悲；無憂無求，體證喜捨。 西裝
